# Tira de Asado Braseada en Vino Tinto

Esta receta es un asado de tira braseado en vino tinto con verduras.

- Servings: 2 servings
- Total time: 90 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 tira de asado
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 1 cucharadita aceite
- 1 cebollas moradas
- 1 morrón verde
- 0.5 morrón amarillo
- 1 diente ajo
- 1 copa vino tinto
- 1 pizca romero
- 1 pizca ají molido
- 1 manojo cebollines

## Instructions

1. Cortar la tira de asado al medio.
2. Sazonar la tira de asado con sal y pimienta.
3. Dorar la tira de asado en una olla con una cucharadita de aceite a fuego fuerte.
4. Cortar las verduras (cebollas, morrones) en juliana gruesa.
5. Retirar la tira de asado y sofreír las verduras en la misma olla con la grasa restante. Agregar sal.
6. Agregar el ajo a las verduras.
7. Agregar el vino tinto a las verduras.
8. Agregar romero y ají molido.
9. Agregar la tira de asado a la olla con las verduras y vino. Tapar y cocinar a fuego mínimo durante una hora y media, girando cada tanto.
10. Servir la tira de asado braseada con las verduras, decorado con cebollines.

## Equipment

- olla
- cuchillo
- tenedor
- espátula
- pinzas

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DF8uBsUROKN/?igsh=bHdhc2RpcGdyMGpv
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/75db48d6-2b10-475b-aed7-087cbc2b0a00
- Extracted: 2025-02-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt