# Torta de manteiga escocesa do Pica-Pau

Essa receita é uma releitura vegana da torta de manteiga escocesa que o Pica-Pau tanto desejava no desenho animado.

- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 125 gramas açúcar branco
- 125 gramas açúcar de coco
- 4 c. de sopa manteiga vegana
- 600 gramas creme de castanha
- 200 gramas castanha crua
- 600 ml água
- pitadinha sal
- 100 gramas pasta de avelã
- leite vegetal
- chocolate

## Instructions

1. Coloque o açúcar branco e o açúcar de coco (ou mascavo) na panela.
2. Adicione a manteiga vegana na panela.
3. Despeje o creme de castanha na panela.
4. Para fazer o creme de castanha, coloque 200g de castanha crua no liquidificador.
5. Adicione 600ml de água no liquidificador com a castanha.
6. Raspe bem o liquidificador para não sobrar nada.
7. Adicione uma pitadinha de sal à mistura da panela.
8. Coloque a pasta de avelã na panela.
9. Misture todos os ingredientes na panela.
10. Leve a panela para o fogo e cozinhe até a textura ficar consistente.
11. Despeje o creme de manteiga escocesa por cima da base de cookie na assadeira.
12. Espalhe o creme uniformemente na assadeira.
13. Para a ganache, coloque leite vegetal no chocolate.
14. Homogeneíze a mistura de chocolate e leite vegetal.
15. Espalhe a ganache por cima do creme na assadeira.
16. Deixe gelar.
17. Polvilhe sal por cima da torta gelada.

## Equipment

- panela
- liquidificador
- espátula
- assadeira

## Tips

- A base de cookie vai estar na legenda da receita.
- Você pode usar açúcar mascavo ao invés de açúcar de coco.
- Para fazer o creme de castanha, bata as castanhas cruas com água até ficar completamente liso.
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## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DGTIhHKxYcJ/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/75bc32d3-d745-4cdb-a194-0b2d95dad561
- Extracted: 2025-10-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt