# টমেটো চচ্চড়ি, পটল রসা এবং কাঁকরোল বড়া

এটি টমেটো চচ্চড়ি, পটল রসা এবং কাঁকরোল বড়া তৈরির একটি সহজ রেসিপি।

- Cuisine: Indian
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- টমেটো
- কাঁচা লঙ্কা
- সর্ষে
- আলু
- পটল
- কাঁকরোল

## Instructions

1. টমেটো এবং কাঁচা লঙ্কা কেটে নিন।
2. কড়াইতে তেল এবং সর্ষে দিয়ে ফোঁড়ন দিন।
3. কেটে রাখা টমেটো এবং কাঁচা লঙ্কা কড়াইতে দিয়ে চচ্চড়ি রান্না করুন।
4. আলু এবং পটল কেটে নিন।
5. আলু এবং পটল দিয়ে রসা রান্না করুন।
6. কাঁকরোল কেটে নিন।
7. কাঁকরোল দিয়ে বড়া তৈরি করুন।

## Equipment

- কড়াই
- চামচ
- থালা
- ছুরি
- বাটি

## Tips

- গরম ভাতের সাথে মুচমুচে কাঁকরোল বড়া খুব ভালো লাগে।
- শনিবার নিরামিষ রান্না করা হয়েছে।

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DOidf2lj0h9/?igsh=ZWJvemFsMGUyYzFj
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/75a39b73-ac5e-4d69-b7bf-a9bf0e967c56
- Extracted: 2025-09-13

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt