# Pollo en salsa

Receta de pollo en salsa fácil y riquísimo.

- Total time: 47 min
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 3 contramuslos de pollo
- 4 dientes de ajo
- 1 tomate maduro
- 1 cebolla
- 50 g pimiento rojo
- 2 hojas de laurel
- 1 rama de perejil
- 8 granos de pimienta
- 250 ml vino blanco
- 500 ml agua
- 0 sal
- 0 pimienta
- 0 aceite de oliva

## Instructions

1. Añadir sal y pimienta a los contramuslos de pollo.
2. Agregar un chorrete de aceite de oliva a la sartén.
3. Dorar los contramuslos de pollo en la sartén.
4. Añadir cebolla, ajo, pimiento y tomate a la sartén.
5. Sofreír la mezcla durante 5 minutos a fuego medio.
6. Agregar los contramuslos de pollo dorados a la sartén con la mezcla de verduras.
7. Añadir pimienta en grano, laurel y perejil a la sartén.
8. Agregar vino blanco y agua a la sartén.
9. Cocinar durante 35 minutos a fuego ligero.
10. Retirar el pollo y el laurel de la sartén.
11. Triturar la salsa con una batidora.
12. Devolver el pollo a la sartén y agregar la salsa triturada.
13. Cocinar durante 5 minutos más.
14. Servir el pollo con arroz y la salsa por encima.

## Equipment

- sartén
- cuchara
- tenazas
- báscula
- licuadora
- plato

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DBQkzl6OQNg/?igsh=MTlqM2dzZWRqNmI5OQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/759ccadb-81d9-4e84-bfac-e45db6c1218c
- Extracted: 2025-04-16

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt