# Chilaquiles con Salsa Verde

Esta receta te enseña a preparar unos deliciosos chilaquiles con salsa verde.

- Servings: 1 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 12 tortillas
- 1 8 oz pqt queso fresco
- 0.25 taza cebolla
- 1 lb tomatillos
- 1 chile serrano
- 1 taza agua
- 0.25 taza cilantro
- 2 dientes ajo
- 1 cdta sal
- 0.125 cdta pimienta negra
- 0.5 cdta aceite
- 1 1/3 taza salsa verde
- 2 Cdas crema supremo

## Instructions

1. Corta 12 tortillas en 8 porciones.
2. Pon las porciones de tortillas a un lado.
3. Desmorona 1 pqt de 8 oz de queso fresco en un tazón y mezcla con 1/4 taza de cebolla.
4. Pon la mezcla de queso a un lado.
5. Hierve 1 lb de tomatillos, 1 chile serrano y 1 taza de agua a fuego medio por 5-6 minutos.
6. Licua los vegetales hervidos con 1/4 taza de cebolla, 2 dientes de ajo, 1/4 taza de cilantro, 1 cdta de sal y 1/8 cdta de pimienta negra.
7. Calienta 1/2 cdta de aceite en una sartén a fuego medio por 2 minutos.
8. Agrega la salsa a la sartén y hierve por 5 minutos.
9. Mantén la salsa caliente hasta que la vayas a usar.
10. Calienta 1/2 taza de aceite en una sartén a fuego medio-alto por 4-5 minutos hasta que el aceite llegue a 375°F.
11. Fríe las tortillas en porciones de 2-3 minutos y escúrrelas en un plato con una servilleta de papel.
12. Sirve las tortillas fritas con salsa verde, crema Supremo, queso fresco y cilantro.

## Equipment

- knife
- bowl
- blender
- saucepan
- frying pan

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=se1daz9UXJ0
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/758b00a1-1ce5-43fe-b61e-46376f207f65
- Extracted: 2025-04-11

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt