# Serranito saludable con mayonesa FIT casera

Una versión más saludable del tradicional serranito que incorpora una mayonesa casera alta en proteínas y sin conservantes.

- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 2 whole huevo
- 1 whole limón
- 1 chorrito aceite
- 1 toque vinagre
- 1 pizca sal
- 3 gotas picante
- 1 chorrito agua
- 1 whole pimiento
- 4 filetitos lomo de cerdo
- 2 whole mollete
- 2 lonchas queso gouda sin lactosa
- 2 lonchas jamón serrano

## Instructions

1. Cuece los huevos en agua hirviendo.
2. Fríe el pimiento y los filetes de lomo en la freidora de aire.
3. Tritura los huevos cocidos con el jugo de limón, el chorrito de aceite, el vinagre, la sal, unas gotas de picante y un chorrito de agua para hacer la mayonesa fit.
4. Abre los molletes por la mitad y unta la mayonesa fit por ambas caras.
5. Monta el serranito colocando el lomo, el queso, el pimiento y el jamón.
6. Cierra los molletes y calienta en la freidora de aire.

## Equipment

- cazo
- freidora de aire
- sartén
- picadora
- cuchillo
- cuchara
- pinzas de cocina

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/1070775214768264
- Creator: Lolín Foodie
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/757bf6e3-6c71-4c82-9a9f-b661cfe836df
- Extracted: 2026-09-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt