# Cacao Sữa Đá

Cacao sữa đá là món đồ uống quốc dân dễ uống, dễ bán nhưng cũng rất là dễ sai công thức, bạn sẽ được hướng dẫn cả cách pha từng ly cũng như pha 100 ly như một.

- Servings: 1 servings
- Cuisine: Vietnamese
- Category: Drink
- Language: en

## Ingredients

- 8 g bột cacao
- 50 ml nước sôi
- 20 ml syrup đường
- 30 ml sữa đặc
- 20 ml rich lùn
- Đá

## Instructions

1. Cho 8g bột cacao vào bình lắc.
2. Cho 50ml nước sôi vào bình lắc.
3. Dùng muỗng hoặc máy đánh đều cho cacao tan hoàn toàn, đừng để vón cục.
4. Cho 20ml syrup đường vào hỗn hợp cacao.
5. Cho 30ml sữa đặc vào.
6. Cho 20ml rich lùn vào.
7. Cho đá vào gần đầy bình lắc.
8. Lắc đều và cho ra ly.
9. Sử dụng ca lớn hơn, cân 80g bột cacao và cho vào ca.
10. Thêm 1000ml nước sôi vào ca.
11. Khuấy tan hoàn toàn cacao trước, đừng để bị lợn cợn.
12. Khi cacao đã tan hết, cho 200ml syrup đường vào.
13. Tiếp theo, cho 300ml sữa đặc vào.
14. Cuối cùng, cho 200ml rich lùn vào.
15. Khuấy đều hỗn hợp cho tất cả nguyên liệu hòa quyện lại mịn màng và thơm béo.
16. Sau khi pha xong, để hỗn hợp nguội rồi rót vào bình có nắp đậy kín.

## Equipment

- bình lắc
- muỗng
- máy đánh
- ca lớn

## Tips

- Bạn có thể pha sẵn hỗn hợp cacao sữa để tiết kiệm thời gian, đặc biệt trong giờ cao điểm. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh dùng được khoảng 2-3 ngày và vẫn giữ được hương vị thơm ngon.
- Khi có khách gọi món, chỉ cần rót 170 ml cacao sữa ra ly, cho thêm đá vào và khuấy nhẹ.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1LZFcjz1Zf/?mibextid=wwXIfr
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/75799572-19ef-4a14-9134-42395dbf3809
- Extracted: 2025-08-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt