# Besciamella perfetta

Ricetta per preparare una besciamella cremosa e senza grumi.

- Servings: 1 servings
- Total time: 1 min
- Cuisine: Italian
- Category: Drink
- Language: en

## Ingredients

- 50 g farina 00
- 50 g burro
- 500 ml latte intero
- 0 sale
- 0 noce moscata

## Instructions

1. Fai scaldare il burro a fiamma bassa in una pentola.
2. Quando il burro si è sciolto, aggiungi la farina e mescola energicamente fino a creare una pastella.
3. Una volta che la pastella ha preso un colore dorato, aggiungi il latte freddo e continua a mescolare.
4. Continua a mescolare fino a raggiungere il bollore.
5. Quando inizia a fare le bolle, spegni il fuoco e aggiungi sale e noce moscata.
6. Dai un'ultima mescolata e la besciamella è pronta.

## Equipment

- pentola
- mestolo
- frusta

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNd1Bof1C/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/75783cf9-1678-497d-b031-8cad4c0901e8
- Extracted: 2025-02-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt