# Empanadas fritas de carne

Una receta de empanadas de carne super jugosas.

- Cuisine: Spanish
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 1 cebolla grande
- 0.5 morron rojo
- 1 cucharada grasa o aceite
- 500 gr carne picada
- sal
- pimienta
- ají molido
- comino
- pimentón
- cebolla de verdeo
- huevo duro
- aceitunas
- Tapas de empanadas

## Instructions

1. Poner en una sartén con una cucharada de grasa, ajo, cebolla y morrón rojo, todo picado en brunoise.
2. Saltear la cebolla y el morrón rojo.
3. Apenas transparente la cebolla, añadir la carne picada.
4. Condimentar la carne con sal, pimienta, ají molido, comino y pimentón.
5. Cocinar por unos 15 o 20 minutos más aproximadamente.
6. Pasar el relleno a otro recipiente y llevar a frío por un par de horas, o de un día para otro.
7. Una vez frío el relleno, agregarle cebolla de verdeo, huevo duro y aceitunas todo picado chiquito y mezclar.
8. Armar las empanadas poniendo el relleno en el centro, cerrándolas y haciendo el repulgue.
9. Una vez que estén todas las empanadas armadas, freírlas en grasa o aceite bien caliente hasta dorar.

## Equipment

- sartén
- recipiente
- papel absorvente

## Tips

- Cuando el relleno esté frío, se le puede agregar cebolla de verdeo, huevo duro y aceitunas, todo picado chiquito.
- Las tapas de empanada Di Carlo también las tienen para horno.

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/shorts/7khGRaifFAQ
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/75542ab0-5e33-41de-8f54-2f0f3fd59827
- Extracted: 2025-08-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt