# ALMEJAS A LA MARI

Una receta fácil y tradicional de almejas en salsa, perfecta para ocasiones especiales.

- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 750 gr almejas
- 0.5 cebolla Dulce
- 1 diente de ajo
- 1 tomate rallado
- 1 manojo perejil fresco
- hebras de azafrán
- 200 ml vino blanco
- 150 ml agua

## Instructions

1. Sofreímos la cebolla, el ajo y el perejil.
2. Cuando esté pochado, añadimos el tomate.
3. Cuando el tomate se haya cocinado (cuando toma un color anaranjado) añadimos el azafrán y sofreímos otro par de minutos más.
4. Añadimos el vino, el agua y las almejas (que habremos dejado la noche anterior en agua con sal).
5. Tapamos y dejamos que se cocine hasta que todas las Almejitas se hayan abierto.

## Tips

- Dejar las almejas la noche anterior en agua con sal.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1C29VxP3yB/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/752b4a83-607c-41b4-93eb-0b0313467f05
- Extracted: 2026-01-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt