# Bacon Jam Burger

Una hamburguesa con un toque especial gracias a una mermelada de bacon casera caramelizada con miel y vinagre balsámico.

- Category: Dinner
- Difficulty: easy
- Language: en

## Ingredients

- 4 slices bacon
- 1 tbsp azúcar moreno
- 1 tbsp miel
- 1 tbsp vinagre balsámico de modena
- 1 whole pan brioche
- 2 portions carne picada mixta
- 2 slices queso cheddar
- 1 tbsp salsa rosa

## Instructions

1. Corta el bacon en cuadritos pequeños.
2. Dora el bacon en una sartén sin aceite.
3. Añade el azúcar moreno, la miel y el vinagre balsámico de modena al bacon dorado.
4. Remueve constantemente y deja caramelizar a fuego lento.
5. Tuesta ligeramente los panes brioche.
6. Forma dos bolas de carne picada y colócalas en la sartén sobre un papel de horno para evitar que se peguen.
7. Aplasta la carne con una prensa para hamburguesas y sazona con sal.
8. Voltea la carne y coloca una loncha de queso cheddar sobre cada hamburguesa hasta que funda.
9. Unta salsa rosa en la base del pan, coloca las dos hamburguesas y cubre con la mermelada de bacon.

## Equipment

- cuchillo
- sartén
- espátula
- papel de horno
- prensa para hamburguesas

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DXpEyxGNxGr/?igsh=MTYzZGZleW40MmNuOQ==
- Creator: CocinaconMario
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/74f88385-790f-4017-8512-74b43a910394
- Extracted: 2026-09-17

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt