# Sopa Pastina

La sopa pastina es una receta fácil, económica y deliciosa, perfecta para días fríos.

- Servings: 3 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 3 dientes de ajo
- 800 ml caldo de verduras/carne
- 1 chorrito aceite de oliva
- 1 pasta
- 1 poco queso curado/grana Padano

## Instructions

1. Pon un chorrito de aceite de oliva en una olla y rehoga las verduras troceadas grandes.
2. Añade el caldo y deja cocinar a fuego medio unos 30 minutos.
3. Retira toda la verdura del caldo y tritura, o hazlo más fácil, tritura directamente en la olla.
4. Ahora añade la pasta y cocina hasta que la pasta esté lista.
5. Reposa un par de minutos y sirve con un poco de queso curado/grana Padano.

## Equipment

- olla
- batidora
- rallador

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DFI_MzxoC_h/?igsh=emw3dGhnMWpoY3Zl
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/74ee8c17-25fe-4bf6-ac0c-c389e46d472e
- Extracted: 2025-02-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt