# Bowl au saumon

Ce plat est super pratique à préparer, facile à équilibrer et à adapter selon les préférences.

- Cuisine: Japanese
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 90 g riz cru
- 3 càs huile d'olive
- 2 volumes eau
- 1 càs vinaigre de riz
- 2 pavés de saumon
- 1 càc miel
- 0.5 concombre
- tomates cerises
- 1 avocat
- 1 yaourt grec
- aneth
- ciboulette
- 1 càs jus de citron
- sel
- poivre

## Instructions

1. Préparer le riz en le faisant cuire avec un peu d'huile d'olive et deux volumes d'eau pour un volume de riz.
2. Couper le saumon en cubes.
3. Faire mariner le saumon coupé en cubes dans un mélange d'huile d'olive et de miel.
4. Faire cuire le saumon mariné à feu doux dans une poêle.
5. Préparer les crudités en coupant le concombre en dés.
6. Couper quelques tomates cerises.
7. Couper un avocat en lamelles.
8. Une fois la cuisson du riz terminée, mélanger le riz avec du vinaigre de riz.
9. Préparer la sauce en mélangeant un yaourt grec, de l'aneth, de la ciboulette, du jus de citron, du sel et du poivre.
10. Dresser le plat en disposant le riz au fond de l'assiette.
11. Ajouter les dés de concombre.
12. Ajouter les tomates cerises.
13. Ajouter l'avocat en lamelles.
14. Ajouter le saumon bien caramélisé.
15. Terminer par la sauce et un peu de ciboulette sur le dessus.

## Equipment

- casserole
- planche à découper
- couteau
- poêle
- bol

## Tips

- Pour le riz, la cuisson est terminée quand toute l'eau s'est évaporée.
- Si vous aimez la sauce soja, vous pouvez en rajouter dans la marinade du saumon.
- Ce type de plat est très facile à équilibrer en fonction des légumes ou des protéines disponibles.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdPJobhT/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/74d7a0f8-d220-448a-93fa-0424944b0677
- Extracted: 2025-07-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt