# Conejo al Ajillo con Champiñones

Receta de Conejo al Ajillo con Champiñones, rápida y fácil.

- Servings: 6 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 aceite de oliva
- 1 kg conejo
- 1 sal
- 1 pimienta
- 2 cabezas de ajos sin pelar
- 400 g champiñones
- 200 ml vino blanco
- 1 Hojas de perejil fresco

## Instructions

1. En una sartén con aceite de oliva, añade el conejo troceado. Sazona con sal y pimienta.
2. Incorpora dos cabezas de ajos desgranadas sin pelar y fríe a fuego medio hasta que el conejo esté dorado.
3. Una vez dorado el conejo, agrega los champiñones cortados.
4. Añade un poco más de sal a los champiñones.
5. Cuando los champiñones hayan perdido volumen, añade el vino blanco.
6. Cuando se haya evaporado el alcohol, añade perejil fresco picado.

## Equipment

- sartén
- cuchillo
- cuchara
- tenedor

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DF5z3B6Op3j/?igsh=MW9oOTVuNjloZHo3Nw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/74bc22ec-fc88-438b-963b-1bb640955687
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt