# Ajoblanco de melón

Un ajoblanco espectacular y refrescante con un toque de melón, ideal para el verano.

- Cuisine: Spanish
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- trozos Melón maduro
- Almendra
- 1 diente Ajo
- Sal
- chorrito Vinagre de manzana
- 1 Hielo
- Aceite de oliva virgen extra

## Instructions

1. En una Thermomix, añade el melón, la almendra, un diente de ajo, un poco de sal, y un poco de vinagre de manzana.
2. Añade un hielo a la Thermomix.
3. Tritura todos los ingredientes hasta obtener una crema suave.
4. En el último momento, añade aceite de oliva virgen extra por el brocal para emulsionar bien.
5. Sirve el ajoblanco de melón en un recipiente.
6. Prueba el ajoblanco de melón.

## Equipment

- Thermomix
- batidora

## Tips

- Servir bien frío, se puede decorar con láminas de almendra, gotas de aceite o bolitas de melón.
- Ideal como entrante en comidas veraniegas o cenas ligeras.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DLcRSWeNxYF/?igsh=MW5kaXJrOGd3dXN2bw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/74ac9949-709b-4241-9cfd-2350f70488d8
- Extracted: 2025-07-16

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt