# Katsu burger

A super easy Katsu burger that can be made with pork or chicken.

- Cuisine: Japanese
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- sucrine
- ketchup
- mayonnaise
- purée de piment
- 1 little citron vert
- 1 small côte de porc
- farine
- œuf
- chapelure
- huile
- pickles d'oignon rouge
- concombre
- pain (burger)

## Instructions

1. Commencez par hacher de la sucrine.
2. Mélangez la sucrine avec du ketchup, de la mayonnaise, de la purée de piment et un peu de citron vert.
3. Mettez le mélange de sucrine au frais jusqu'au dressage.
4. Prenez une petite côte de porc (ou du poulet) et panez-la: farine, œuf, chapelure, œuf, chapelure.
5. Faites frire la viande panée dans de l'huile bouillante à 170 degrés Celsius pendant quelques minutes jusqu'à obtenir une belle coloration et qu'elle soit cuite.
6. Mettez la viande frite sur du papier absorbant pour enlever l'huile superficielle.
7. Montez le burger en plaçant du ketchup pimenté sur le pain, puis la sucrine, les pickles d'oignon rouge et le concombre.
8. Refermez le pain et coupez le burger en deux.

## Equipment

- papier absorbant
- couteau

## Tips

- You can use chicken instead of pork.
- After frying, place the meat on absorbent paper to remove excess oil.

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@gastronogeekofficiel/video/7252007180600134939?is_from_webapp=1&sender_device=pc&web_id=7592999576799020599
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/748ce3ec-a5ac-454b-8618-abd02c248401
- Extracted: 2026-01-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt