# Chicken Pallipalayam

இந்த சிக்கன் பல்லிப்பாளையம் ரெசிபி 10 பொருட்களுடன் எந்த மசாலாவும் இல்லாமல் தயாரிக்கப்படும், மேலும் காரம் சரியாக இருக்க வேண்டுமென்றால், ஒரு கிலோ கோழிக்கு 40 மிளகாயை பயன்படுத்துங்கள்.

- Cuisine: Indian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- எண்ணெய்
- சோம்பு
- கறிவேப்பிலை
- வரமிளகாய்
- சின்ன வெங்காயம்
- பச்சை மிளகாய்
- இஞ்சி பூண்டு விழுது
- மஞ்சள் தூள்
- உப்பு
- கோழி
- நெய்
- துருவிய தேங்காய்

## Instructions

1. ஒரு கடாயில் முதலில் கொஞ்சம் எண்ணெய் ஊற்றவும்.
2. சோம்பு, கறிவேப்பிலை மற்றும் வரமிளகாயைச் சேர்க்கவும்.
3. வரமிளகாயின் விதைகளை நீக்கி எண்ணெயில் நன்கு வறுக்கவும்.
4. நன்கு வறுத்த பிறகு, சின்ன வெங்காயத்தைச் சேர்த்து வதக்கவும்.
5. வெங்காயம் வதங்கியதும், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி பூண்டு விழுது, மஞ்சள் தூள் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
6. இதனை சேர்த்த பிறகு, உடனடியாக கோழியைச் சேர்க்கவும்.
7. கோழி சமைக்கும்போது வெளியே வரும் தண்ணீர் வற்றும் வரை கோழியை கிளறிக்கொண்டே இருக்கவும்.
8. கோழி வற்றும் போது, ​​மற்றொரு பாத்திரத்தில் சிறிது நெய் சேர்த்து, துருவிய தேங்காயை பொன்னிறமாக வறுக்கவும்.
9. வறுத்த தேங்காயை கோழியுடன் சேர்த்து சாப்பிடவும்.

## Equipment

- கடைாய்
- கட்டுப்பாட்டு
- பான்

## Tips

- இந்த வரமிளகாய் போடும்போது அதன் விதைகளை நீக்கிவிடவும்.
- வரமிளகாயை எண்ணெயில் நன்கு வறுக்க வேண்டும், அப்போதுதான் காரம் கோழியில் நன்றாக கலக்கும்.
- இந்த பல்லிப்பாளையம் அல்லது சுக்கா செய்ய, ஒரு கிலோ கோழிக்கு 40 மிளகாய்கள் பயன்படுத்தினால் காரம் சரியாக இருக்கும்.
- தேங்காயை நீளமாக வெட்டிப் போடுவதற்குப் பதிலாக, துருவிய தேங்காயைச் சேர்த்து நெய்யில் பொன்னிறமாக வறுத்து கோழியுடன் சேர்த்து சாப்பிடவும்.

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSD4tfSjL/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/747e5148-c45c-44a1-81b2-25708d628b49
- Extracted: 2025-09-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt