# Curry Dumpling Suppe

Diese Curry Dumpling Suppe ist eine würzige und cremige Suppe mit Udon-Nudeln und Dumplings, perfekt für eine schnelle und wärmende Mahlzeit.

- Servings: 2 servings
- Total time: 15 min
- Cuisine: Chinese
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 1 EL Panang- oder rote Currypaste
- 1 EL Erdnussmus
- 1 Knoblauchzehe
- 400 ml Kokosmilch
- 400 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Sojasoße
- 0.5 Limette
- 10 Dumplings (TK)
- 150 g Udon-Nudeln
- Frühlingszwiebeln
- Koriander
- Sesam
- 1 Ei (6–7 Minuten gekocht)
- Chiliöl

## Instructions

1. Currypaste zusammen mit Erdnussbutter und Knoblauch anbraten.
2. Das Ganze mit Kokosmilch, Sojasauce und Brühe aufgießen und 5-10 Minuten köcheln lassen.
3. Udon-Nudeln und die Dumplings hinzufügen und 3-4 Minuten mitkochen.
4. Die Suppe in eine Schale geben.
5. Das Ganze mit Frühlingszwiebeln, Koriander, Sesam und einem weich gekochten Ei servieren.
6. Einen Spritzer Limette und Chiliöl hinzufügen.

## Equipment

- Topf
- Reibe
- Löffel
- Schale
- Stäbchen

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdvroVQN/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7462fe44-2441-4493-8a57-96ff6a1bfaab
- Extracted: 2025-10-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt