# Fideos de Arroz con Proteína y Yema Curada

Una receta rápida para preparar fideos de arroz con tu proteína favorita y una yema de huevo curada en salsa de soja, lista en 15 minutos.

- Total time: 15 min
- Cuisine: Chinese
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- Fideos de arroz
- suficiente para cubrir los fideos Agua caliente
- 1 huevo
- al gusto Salsa de soja
- 1 chorrito aceite
- proteína favorita (carne molida con verdura picada)
- Verduras finamente picadas
- Semillas de sésamo

## Instructions

1. Coge unos fideos de arroz, cúbrelos con agua caliente, tápalos y déjalos que se cocinen solos.
2. Separa la clara de la yema y a la yema añádele salsa de soja.
3. En una sartén, añade un poco de aceite y caliéntalo a fuego medio.
4. Saltea tu proteína favorita (carne molida, pollo, tofu, etc.) junto con las verduras finamente picadas, si decides usarlas. Saltea hasta que la proteína esté cocida y las verduras tiernas.
5. Añade la clara de huevo a la sartén con la proteína y las verduras, removiendo bien hasta que esté cocida.
6. Incorpora los fideos escurridos y un chorrito de salsa de soja.
7. Mezclamos todo para integrar bien los sabores.
8. Sirve los fideos en un plato.
9. Finaliza con unas semillas de sésamo tostados por encima y la yema curada en salsa de soja que le dará un toque super cremoso.

## Equipment

- recipiente
- sartén
- bol

## Tips

- Si la yema se rompe, mézclala bien con los fideos para darle un toque cremoso.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DTQryrmiGw8/?igsh=MXkxdDE4Ynd5b201Yg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/74336177-e517-4354-8f3f-1cbaab6a6d8c
- Extracted: 2026-01-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt