# Pudding anti-gaspi

Cette recette de pudding est un excellent moyen de ne pas gaspiller les viennoiseries rancies et est tellement délicieuse que vous risquez de finir le plat en un seul jour.

- Total time: 20 min
- Cuisine: French
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- croissants rassis
- pains au chocolat rassis
- 4 œufs
- 80 grammes sucre cassonade
- 400 ml crème fleurette entière
- beurre

## Instructions

1. Faire toaster les croissants et pains au chocolat rassis un peu au four pour qu'ils soient bien croustillants.
2. Couper les croissants et pains au chocolat en petits morceaux.
3. Beurrer généreusement un plat à four.
4. Disposer les morceaux de croissants et pains au chocolat dans le plat beurré.
5. Casser les 4 œufs dans un bol en verre.
6. Ajouter 80 grammes de sucre cassonade aux œufs.
7. Fouetter les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
8. Incorporer 400 ml de crème fleurette entière au mélange.
9. Fouetter le tout énergiquement.
10. Verser la préparation liquide sur les morceaux de croissants et pains au chocolat dans le plat.
11. Bien tasser les morceaux de viennoiseries pour qu'ils soient imbibés et que le tout grille uniformément.
12. Enfourner le pudding pendant 20 minutes à 180°C.
13. Couper le pudding en parts.
14. Servir et déguster le pudding tiède.

## Equipment

- couteau
- planche à découper
- bol en verre
- fouet
- plat à four

## Tips

- Il est préférable de manger le pudding légèrement tiède, juste après sa sortie du four, pour profiter de son côté crémeux et moelleux. Pour les plus gourmands, c'est le meilleur moment pour le déguster avant qu'il ne se fige complètement en refroidissant.
- Si vous aimez, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat pour plus de gourmandise.

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@lafoodloveuse/video/7542558508957404438
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/741dfdfa-2938-4a9a-a991-ea94166f0dd5
- Extracted: 2025-09-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt