# Cheesecake sin horno y sin gluten

Receta de un cheesecake sin horno y sin gluten.

- Servings: 8 servings
- Total time: 4 min
- Cuisine: American
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 400 gr galletas maría sin gluten
- 100 gr mantequilla con sal fundida
- 450 gr philadeplhia
- 450 gr mascarpone
- 140 gr queso crema semi curado
- 150 gr azúcar
- 1 pizca sal
- 300 gr frutos rojos congelados
- 100 gr azúcar
- 1 unidad zumo de limón

## Instructions

1. Tritura las galletas maría sin gluten junto con la mantequilla con sal fundida y cubre el molde desde la base hasta los laterales.
2. Reserva en el congelador.
3. Mezcla todos los ingredientes de la crema de queso (philadeplhia, mascarpone, queso crema semi curado, azúcar y sal) juntos.
4. Pon la mitad de la crema de queso en el molde.
5. Pon la mermelada de frutos rojos en el centro de la crema de queso.
6. Cubre con el resto de la crema de queso.
7. Reserva la tarta en nevera al menos 4 horas.
8. Dale la vuelta con cuidado quitándole el molde.

## Equipment

- batidora
- molde
- cuchara
- espatula

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DG5V9VZo4FK/?igsh=MWptdGk5cXlrN2Z1NA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/740a26cc-2c8a-4637-828b-e1e3511a7f9c
- Extracted: 2025-03-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt