# Tallarín Saltado

Tallarín saltado hecho en casa y en pocos pasos.

- Total time: 36 min
- Cuisine: Peruvian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 250 gramos tallarines gruesos
- 250 gramos carne de res
- 1 unidad cebolla
- 0.5 unidad ají amarillo
- 0.5 unidad pimiento
- 2 cucharadas vinagre tinto
- 1 salsa de ostión
- 1 sillao
- 1.5 unidades tomates
- 0.125 taza cebolla china
- 1 cucharadita aceite de ajonjolí
- 1 aceite
- 1 culantro
- 1 agua
- 1 sal

## Instructions

1. Sancochar los tallarines gruesos en agua con sal.
2. Freír la carne de res en una sartén.
3. Añadir la cebolla, el ají amarillo y el pimiento a la sartén.
4. Agregar vinagre tinto, salsa de ostión y sillao al gusto.
5. Incorporar los tomates.
6. Integrar los tallarines sancochados.
7. Agregar cebolla china y aceite de ajonjolí.
8. Servir.

## Equipment

- sartén
- olla

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZMk3jmSvM/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/74016d30-c5ec-4c7c-8450-03bcf17e05e8
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt