# فطر و رز

فطر مع الرز من الأكلات الطيبة والسهلة والسريعة

- Servings: 1 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 3 بطاطا متوسطة الحجم
- 0.5 tsp ملعقة صغيرة ملح
- 2 tbsp ملعقتين كبيرتين زيت نباتي
- 750 g غرام فطر طازج
- 400 g غرام لحم مفروم
- 0.5 tsp ملعقة صغيرة بهار حلو
- 0.5 tsp ملعقة صغيرة قرفة
- 1 tsp ملعقة صغيرة ملح
- 0 صنوبر محمص للتزيين
- 0 رز شعيرية
- 0 لبن

## Instructions

1. قشري البطاطا وقطعيها مكعبات صغيرة
2. ضعي البطاطا في وعاء وأضيفي الملح وزيت النباتي وقلبيهم مع بعض
3. ضعي البطاطا في القلاية الهوائية لمدة 15 دقيقة على حرارة 200 درجة مئوية
4. حضري الفطر، اغسليه وجففيه وقطعي كل حبة الى اربع قطع
5. ضعي الزيت النباتي في طنجرة على النار وأضيفي اللحم المفروم وقلبيه
6. أضيفي البهار الحلو والقرفة والملح وقلبيهم مع بعض
7. ضعي الفطر فوق اللحم وقلبيهم مع بعض حتى يذبل الفطر وينزل مائه
8. أضيفي البطاطا المقلية وقلبيهم على نار متوسطة لمدة ثلاث دقائق
9. زينيه بالصنوبر المحمص
10. قدميه مع رز شعيرية وحبة لبن

## Equipment

- peeler
- knife
- bowl
- air fryer
- pan
- spoon
- spatula

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DEm160wikPq/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/73fdccce-4b9b-473a-98da-4f339c7ff41b
- Extracted: 2025-04-16

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt