# بطاطا مهروسة بالثوم والاعشاب

طبق مميز من البطاطا المهروسة بالثوم والأعشاب، مثالي للمناسبات، بشكله الجذاب وطعمه الشهي، وسريع الاختفاء من على المائدة.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- 4 حبات بطاطا متوسطة
- 1 وحدة صفار بيضة
- 2 م ك ثوم مفروم ناعم أو مهروس
- 1 م ك اكليل الجبل
- 4 م ك بقدونس مفروم ناعم
- 2 م ك بصل اخضر مفروم ناعم
- 2 م ك زبدة
- 1 م ص جوزة الطيب
- 0.5 كوب موزريلا
- ملح
- فلفل أسود

## Instructions

1. قطعي البطاطا إلى مكعبات.
2. انقعي البطاطا المقطعة في الماء البارد لمدة ساعة.
3. اسلقي البطاطا.
4. ضعي الزبدة في مقلاة على النار.
5. أضيفي الثوم إلى الزبدة في المقلاة.
6. أضيفي اكليل الجبل إلى الثوم والزبدة وقلبيهم.
7. أضيفي خليط الثوم والزبدة وإكليل الجبل إلى البطاطا المسلوقة.
8. أضيفي البقدونس المفروم إلى البطاطا.
9. أضيفي البصل الأخضر المفروم إلى البطاطا.
10. أضيفي صفار البيضة إلى البطاطا.
11. أضيفي جبنة الموزاريلا إلى البطاطا.
12. أضيفي الملح والفلفل الأسود إلى البطاطا.
13. اهرسي المكونات جيداً حتى تتجانس.
14. ضعي الخليط في كيس حلويات.
15. شكلي الخليط في صينية الخبز على ورق الخبز بهذا الشكل.
16. اخبزي البطاطا في الفرن حتى تتحمر.
17. قدمي البطاطا ساخنة.

## Equipment

- مقلاة
- وعاء زجاجي
- كيس حلويات
- صينية خبز
- ورق خبز
- ملعقة
- هراسة بطاطا

## Tips

- عند تحمير البطاطا يتم تشغيل الفرن من الأسفل مع تشغيل المروحة لمدة نصف ساعة تقريباً على درجة حرارة 200 والرف الوسط.
- إذا لم تتوفر مروحة في الفرن، تكون درجة الحرارة 180 وتستغرق البطاطا من 30 إلى 40 دقيقة تقريباً.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DFYJ5-5qHu5/?igsh=dTVueWUxbnZnc2dw
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/73f33839-863b-492b-a7c2-d182d813ea4c
- Extracted: 2025-07-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt