# Pollo al Limón (Ning Men Chi)

Receta de pollo frito con salsa de limón, una alternativa a los tradicionales arroces y fideos chinos.

- Servings: 1 servings
- Total time: 45 min
- Cuisine: Chinese
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 pechuga de pollo
- 1 cucharada fécula de maíz
- 1 huevo
- 2 cáscara de limon
- 1 cucharada azúcar
- 1 cucharada vinagre
- 1 cucharada miel
- 1 medio limon jugo de limon
- 1 cucharadita fécula de maiz

## Instructions

1. Cortar una pechuga de pollo en láminas
2. Mezclar las láminas de pollo con fécula de maíz y un huevo
3. Pasar el pollo por más fécula de maíz
4. Freír el pollo en aceite caliente hasta que queden super crocantes
5. Para la salsa: cortar la cáscara de dos limones (solo la parte amarilla)
6. Mezclar la cáscara de limón con azúcar, vinagre, jugo de medio limón, miel y fécula de maíz
7. Cocinar la salsa a fuego bajo hasta que espese
8. Puedes comer el pollo así o saltearlo en un wok con la salsa

## Equipment

- cuchillo
- bowl
- sartén
- rallador

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGl577SgvYN/?igsh=a2YzeDhtOTQzeDFv
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/73f11139-5f4a-4a76-8855-d463fcf3db5e
- Extracted: 2025-03-01

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt