# Original Türkische Köfte

Original Turkish Köfte are being prepared in this video.

- Cuisine: Turkish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 600 g hackfleisch vom rind
- 2 scheiben altes brot
- 1 handvoll petersilie
- 1 zwiebel
- 2 zehen knoblauch
- 1 teelöffel kreuzkümmel
- 0.5 teelöffel chiliflocken
- 2 teelöffel salz
- nach geschmack pfeffer
- 1 ei
- menge pflanzöl

## Instructions

1. Gebe hackfleisch vom rind, zerbröseltes altes Brot, kleingeschnittene Petersilie, Zwiebel und Knoblauch in eine Schüssel.
2. Würze es mit kreuzkümmel, chiliflocken, salz und pfeffer.
3. Gib ein Ei dazu.
4. Knete das Ganze mindestens 5 Minuten lang.
5. Forme aus der Hackfleischmasse Köfte.
6. Gib Pflanzöl in die Pfanne.
7. Brate die Frikadellen bei mittlerer Hitze und ständigem Wenden an, bis sie gar sind.

## Equipment

- pan

## Tips

- Werden sie im Backofen oder im Airfryer zubereitet, können die Köfte etwas dicker gemacht werden.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdArJSwW/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/73de152d-5ad5-421d-b359-424ae96b068a
- Extracted: 2025-06-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt