# Cookies de limón

Receta de galletas de limón con chocolate blanco.

- Total time: 47 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 90 gr mantequilla tostada
- 120 g azúcar moreno
- 2 limones
- 1 huevo
- 20 ml zumo de limón
- 180 gr harina
- 20 gr maicena
- 1 pizca sal
- 0.5 cucharada bicarbonato
- 100 gr chocolate blanco

## Instructions

1. Derrite la mantequilla hasta que tenga un color avellana. Reserva hasta que atempere.
2. Mezcla el azúcar moreno con la ralladura de limón.
3. Cuando la mantequilla haya perdido un poco de temperatura, añádela a la mezcla de azúcar y limón.
4. Remueve bien y añade el zumo de limón y el huevo. Bate bien a mano o con batidora eléctrica.
5. Añade la harina, la maicena, el bicarbonato y una pizca de sal. Vuelve a batir.
6. Añade el chocolate blanco en trocitos a la mezcla.
7. Mete la mezcla en la nevera durante media hora hasta que enfríe bien la masa.
8. Haz bolitas de masa del tamaño deseado y añade un poco más de chocolate por encima y una pizca de sal Maldon.
9. Hornea a 180 grados durante 7-8 minutos.

## Equipment

- olla
- rallador
- batidora eléctrica
- bandeja de horno
- papel de horno

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@veronicamchef10/video/7264282649789812000
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/73d7a764-e7a7-478a-b3ad-a878dd99ae42
- Extracted: 2025-04-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt