# Lasagna in pentola

Una lasagna furbissima cotta interamente in una pentola, pronta in 20 minuti senza forno né strati da impilare.

- Total time: 20 min
- Cuisine: Italian
- Category: Drink
- Language: it

## Ingredients

- 150 g lenticchie cotte
- 2 cucchiaini olio
- 1 cucchiaino salsa soia
- 1 cucchiaino aglio in polvere
- 1 cucchiaino paprika affumicata
- 1 cipolla tritata
- 150 g funghi
- 1 spicchio aglio
- 1 cucchiaino paprika affumicata
- 2 cucchiaini mix di erbe
- 1 cucchiaio farina
- 1 cucchiaio salsa soia
- 1 cucchiaio aceto balsamico
- 350 g brodo
- 250 g latte di cocco in lattina
- 100 g panna veg
- 50 g bevanda soia
- 1 cucchiaio lievito alimentare
- 7 sfoglie di lasagna
- 3 cucchiai grattugiato vegano
- 160 g spinaci

## Instructions

1. Condisci le lenticchie con olio, salsa di soia, aglio e paprika.
2. Cuoci le lenticchie in pentola a fiamma vivace fin quando diventano croccanti (circa 10 min).
3. Rosola la cipolla e aggiungi i funghi.
4. Unisci spezie, erbe e farina, mescola e cuoci un minuto.
5. Aggiungi salsa di soia, aceto balsamico e metà dell’acqua.
6. Mescola bene poi aggiungi latte di cocco, panna veg, bevanda e lievito alimentare.
7. Mischia bene e fai bollire.
8. Metti la lasagna in pentola spezzandola con le mani.
9. Aggiungi l’acqua restante e mischia per fare in modo che la pasta sia coperta dal liquido.
10. Copri e cuoci per 15 minuti, mescolando una volta a metà per evitare che si attacchi.
11. Quando la pasta è cotta, metti gli spinaci e mischia.
12. Aggiungi il grattugiato.
13. Lascia riposare qualche minuto.
14. Completa con le lenticchie croccanti, e altro grattugiato.

## Equipment

- pentola

## Tips

- Aggiungere un po’ di acqua calda se necessario durante la cottura della pasta.
- Separare i pezzi di pasta se si attaccano tra loro.
- Lasciare riposare qualche minuto dopo aver aggiunto il grattugiato.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DTsCmpwAsl_/?igsh=cXhtNzNreDh1Yjk0
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/73cfeebc-ea57-4864-ad98-79917d733b0d
- Extracted: 2026-02-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt