# POPPING BOBA

Receta para hacer bolitas de boba que explotan en la boca para añadir a cualquier bebida.

- Total time: 240 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Drink
- Language: en

## Ingredients

- 200 ml bebida al gusto
- 3 gr alginato de sodio
- 1 litro agua
- 5 gr lactato de calcio
- 200 gr azúcar
- 1 bol agua fría

## Instructions

1. Mezcla la bebida con el alginato de sodio usando una batidora.
2. Deja reposar la mezcla en la nevera mínimo 2 horas.
3. Mezcla el agua con el azúcar y el lactato de calcio hasta que se disuelva.
4. Añade la mezcla de bebida y alginato gota a gota al agua con el azúcar y el lactato de calcio para formar bolitas.
5. Retira las bolitas y ponlas en un bol con agua fría durante un minuto.
6. Añade las bolitas a tu bebida favorita.

## Equipment

- batidora
- bol
- cuchara con agujeros

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGdPMTAo1s9/?igsh=MTFieHFkbzM4MWQ0Mg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/73cf9eca-9942-4235-a14d-ea3e1f068f1e
- Extracted: 2025-02-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt