# Gâteau nuage au citron

Ce gâteau nuage au citron est un vrai régal à l'heure du dessert ou du goûter.

- Servings: 6 servings
- Total time: 35 min
- Cuisine: French
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 120 g Farine
- 100 g Sucre en poudre
- 4 Œufs
- 70 g Beurre fondu
- 1 sachet Levure chimique
- 1 Citron(s) jaune(s)

## Instructions

1. Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Fouettez les jaunes avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
2. Faites fondre le beurre au micro-ondes. Ajoutez-le dans le mélange précédent. Prélevez le zeste et le jus de citron. Ajoutez l'ensemble à la préparation. Ajoutez la farine et la levure tamisées. Mélangez bien.
3. Montez les blancs d'œufs en neige ferme. Incorporez-les délicatement à la préparation à l'aide d'une maryse.
4. Versez la pâte dans un moule légèrement beurré. Enfournez le gâteau nuage pendant 20 min (four préchauffé à 180°C). Vérifiez la cuisson à l'aide d'une lame de couteau : elle doit ressortir propre et sèche. Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir avant de le démouler

## Equipment

- fouet
- micro-ondes
- maryse
- moule

## Source

- Original video: https://www.cuisineaz.com/recettes/gateau-nuage-au-citron-103404.aspx
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/73cef509-0518-4ea2-a31e-d6ce19fc3a59
- Extracted: 2025-04-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt