# Kohlrabisalat Asia Style

Ein einfacher und unfassbar leckerer Salat mit Kohlrabi in Tagliatelle-Form und einem würzigen Asia-Dressing.

- Servings: 4 servings
- Cuisine: German
- Category: Sauce & Condiment
- Language: de

## Ingredients

- 4 Kohlrabiknollen
- 2 Frühlingszwiebel
- 3 EL geröstetem Sesamöl
- 3 EL Reisessig
- 4 gepressten Knoblauchzehen
- 4 EL Tamari
- 4 TL Ahornsirup
- 2 EL Zitronensaft
- 2 Prise Salz
- 4 TL dunkler Senfsaat
- Chiliflocken

## Instructions

1. Zwei Kohlrabiknollen schälen, in Scheiben schneiden und mit einem Sparschäler rundherum in feine Tagliatelle-Streifen schälen.
2. Reste des Kohlrabis einfach mit einer Mandoline fein hobeln.
3. Eine Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden und über die Kohlrabi-Zoodles geben.
4. Aus 1,5 EL geröstetem Sesamöl, 1,5 EL Reisessig, 2 gepressten Knoblauchzehen, 2 EL Tamari, 2 TL Ahornsirup (optional), 1 EL Zitronensaft, einer Prise Salz und 2 TL dunkler Senfsaat ein Dressing mischen.
5. Nach Belieben Chiliflocken zum Dressing zugeben.
6. Dressing über die Zoodles gießen, das Ganze kräftig durchschütteln und genießen.

## Equipment

- Sparschäler
- Mandoline

## Tips

- Die Reste des Kohlrabis, die nicht zu Tagliatelle-Streifen geschält werden können, können mit einer Mandoline fein gehobelt werden.
- Nach Belieben Chiliflocken zum Dressing geben.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DX4fxFjN10B/?igsh=MTEwcXoybm5zeXRvYg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/73bbf3b8-9b8c-48e5-8736-375c46c2c099
- Extracted: 2026-05-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt