# دوناتس

تم تحضير الدوناتس في المنزل وكانت رائعة وأفضل بكثير مما نشتريه من المحلات.

- Total time: 90 min
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 500 جرام دقيق
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 2 بيضة
- 1 معلقة فانيليا
- 1 كوب حليب
- 3 معالق كبار سكر
- 1 معلقة كبيرة خميرة
- 45 جرام زبدة
- 1 كوب سكر بودرة
- 2 معلقة كبيرة حليب
- صوص فراولة
- Hero زبدة البسكويت
- شوكولاتة سبريد
- سبرينكلز

## Instructions

1. نضع السكر والخميرة على اللبن الدافئ ونقلبهم معًا ونتركهم 5 دقائق للتأكد من أن الخميرة فعالة.
2. في الوعاء الذي سنعجن فيه، نضع الدقيق ورشة ملح وبيضتين بدرجة حرارة الغرفة والفانيليا.
3. نضيف اللبن والخميرة والسكر ونعجن العجينة جيدًا.
4. نضيف ملعقتين كبيرتين من الزبدة الطرية ونعجنها لمدة لا تقل عن 10 دقائق.
5. نترك العجينة في مكان دافئ لتخمر لمدة ساعة.
6. بعد أن تخمر العجينة، نفردها على سطح مرشوش بالدقيق ونرش القليل من الدقيق فوقها.
7. نفرد العجينة بسمك رفيع استعدادًا للتخمير مرة أخرى.
8. نقطع العجينة باستخدام قطاعات الدوناتس ونشكل العجينة المتبقية مرة أخرى.
9. نترك الدوناتس المقطعة لتخمر لمدة نصف ساعة أخرى.
10. نحضر الحشوات؛ وهي زبدة هيرو، شوكولاتة سبريد، وسكر بودرة مع قليل من اللبن وصوص فراولة لعمل الجليز الوردي.
11. نجهز مقلاة بها زيت غزير على درجة حرارة متوسطة ونبدأ في قلي الدوناتس.
12. نستمر في قلي الدوناتس لمدة دقيقتين على كل وجه حتى يصبح لونها ذهبيًا وتنتفخ.
13. نرفع الدوناتس من الزيت ونضعها على شبكة لتصفية الزيت وتجنب أن تصبح طرية.
14. نغمس الدوناتس في الصوصات المجهزة (الشوكولاتة، زبدة البسكويت، والجليز الوردي).
15. نزين الدوناتس بالسبرينكلز وتقدم.

## Equipment

- وعاء
- ملعقة
- عجانة
- نشابة
- قطاعات دوناتس
- صينية
- ورق خبز
- طاسة للقلي
- شبكة تبريد

## Tips

- يجب أن تكون البيض بدرجة حرارة الغرفة.
- يجب عجن العجينة لمدة لا تقل عن 10 دقائق.
- تُترك الدوناتس لتخمر لمدة نصف ساعة.
- تقلى الدوناتس في زيت غزير على درجة حرارة متوسطة.
- تُرفع الدوناتس على شبكة لتجنب أن تصبح طرية.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/C0NIH0lMKxS/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/738104c0-7e84-408e-9d1c-feb349a980ad
- Extracted: 2025-09-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt