# Cơm Gà Chiên Nước Mắm

Đây là công thức làm món cơm gà chiên nước mắm rất ngon, có thể dùng để kinh doanh.

- Servings: 5 servings
- Total time: 7 min
- Cuisine: Vietnamese
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 kg đùi gà
- 300 ml nước mắm
- 150 g tương ớt
- 100 g tương cà
- 100 g mật ong
- 100 ml nước lọc
- 1 muỗng canh bột ngọt
- 1 muỗng canh nước màu điều
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 300 g đường cát trắng
- 100 g hành tím
- 50 g tỏi
- 20 g gừng

## Instructions

1. Khứa đùi gà 2 lần dao nhẹ tay.
2. Cho dầu vào chảo, chiên đùi gà với lửa vừa trong 10 phút, sau đó trở mặt và chiên thêm 5 phút.
3. Pha nước sốt: phi thơm tỏi, gừng, hành tím, cho nước mắm, nước lọc, bột ngọt, nước màu điều, tiêu, đường và tương vào nồi, nấu 15 phút, khuấy đều.
4. Vớt đùi gà ra, cho nước sốt vào chảo, lắc đều với đùi gà.

## Equipment

- chảo
- nồi
- dao
- đũa

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSMRFNgTL/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/73612397-80c2-4b32-afff-501ddc6ac42b
- Extracted: 2025-02-11

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt