# Butter Chicken

- Servings: 1 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Indian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 pieza pechuga de pollo
- 1 taza yogur griego
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 1 cucharada ajo picado
- 1 cucharada grande pimentón
- 0.5 cucharada curry
- 0.25 cucharada canela
- 0.5 cucharada jengibre rallado
- 0.25 cucharada cúrcuma
- 0.5 cucharada comino
- 1 taza cebolla
- 1 taza tomate
- 1 cucharada pasta de tomate
- 1 chorrito agua
- 1 taza crema de leche
- 1 cantidad al gusto cilantro
- 1 chorrito aceite
- 1 cantidad al gusto mantequilla
- 1 cantidad al gusto pan tradicional

## Instructions

1. Mezclar la pechuga de pollo cortada en trozos con yogur griego, sal, pimienta, ajo picado y una mezcla de especias (pimentón, curry, canela, jengibre, cúrcuma y comino).
2. En una sartén con un chorrito de aceite y mantequilla, sellar o dorar el pollo.
3. Reservar el pollo.
4. Preparar un aderezo de cebolla y tomate.
5. Cuando esté bien dorado, agregar pasta de tomate y un chorrito de agua, cocinar por 5 minutos.
6. Agregar el pollo reservado y cocinar por 5 minutos.
7. Al terminar, agregar una taza de crema de leche, remover bien y decorar con más crema y cilantro.

## Equipment

- sartén
- cuchara de madera
- tenazas

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/C6ZtfbsP4NS/?igsh=Y3I3c3RvY2JmNWV2
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7346340a-ccf1-4e47-9573-dfd274874bc2
- Extracted: 2025-02-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt