# Masa de pizza para todo tipo de pizzas

Receta para hacer una masa de pizza que sirve para todo tipo de pizzas.

- Servings: 4 servings
- Total time: 38 min
- Cuisine: Italian
- Language: en

## Ingredients

- 1 kg harina de fuerza Tipo 00
- 600 gr agua fría
- 3 hielos
- 25 gr sal
- 2 gr levadura fresca

## Instructions

1. Disolver la levadura en el agua.
2. Incorporar la mitad del agua a la harina y amasar unos dos minutos.
3. Incorporar el resto del agua y la sal.
4. Amasar unos diez minutos a velocidad media-alta.
5. Poner la masa en un recipiente a fermentar 24 horas en nevera o 12 horas a temperatura ambiente.
6. Pasadas las 24 horas, hacer los bollos y dejarlos tres horas a temperatura ambiente para que acaben de fermentar.

## Equipment

- bowl
- mixer
- measuring jug
- container

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DHJgRQ_NmKL/?igsh=MXFlNXY3cXR2YXF6OA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7320490e-4b51-41e7-a97e-5b0517049803
- Extracted: 2025-04-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt