# Ciulama de pui cu ciuperci

O rețetă simplă și delicioasă de ciulama de pui cu ciuperci, perfectă pentru o cină caldă.

- Servings: 4 servings
- Total time: 10 min
- Cuisine: Other
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 4 pulpe inferioare de pui
- 1 ceapă
- 2 morcovi
- 1 bucată țelină
- 2 linguri ulei
- 1 praf sare
- 1 praf piper
- 4 ciuperci brune
- 3 pahare apă
- 80 grame unt
- 3 linguri făină
- 1 mână mărar sau pătrunjel proaspăt
- 1 porție mămăligă

## Instructions

1. Condimentați carnea de pui și puneți-o la rumenit în puțin ulei.
2. Adăugați legumele întregi (ceapă, morcovi, țelină) și apa, lăsând totul la fiert până când carnea se desprinde ușor de pe os.
3. Scoateți legumele și puneți carnea într-un bol, adăugând supa strecurată.
4. Într-o tigaie, căliți ciupercile (opțional) și scoateți-le. Adăugați untul în tigaie.
5. Odată ce untul s-a topit, adăugați făina și amestecați bine.
6. Lăsați pe foc câteva minute pentru a găti făina, apoi adăugați treptat supa, amestecând continuu.
7. Condimentați cu sare și piper.
8. Adăugați pulpele de pui și ciupercile în sos, lăsând totul la gătit încă 10 minute.
9. Garnisiți cu mărar sau pătrunjel proaspăt.

## Equipment

- cratiță
- tigaie
- lingură
- furculiță
- spumieră
- tel

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNeoaxxdU/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/72f6da57-69dd-4716-b973-49b92f6e83bc
- Extracted: 2025-02-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt