# Huevos al plato con carne picada

Esta receta de huevos al plato con carne picada es una opción sencilla y sabrosa, perfecta para una comida reconfortante.

- Servings: 4 servings
- Total time: 2 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 4 huevos
- 500 g carne picada (ternera y cerdo)
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 4 cucharadas tomate concentrado
- 2 rebanadas de pan de molde
- 1 chorro aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca sal
- 1 pizca orégano
- 1 pizca comino
- 1 pizca guindilla cayena
- 1 cebollino
- 1 perejil

## Instructions

1. En una sartén, sofreír 3 dientes de ajo, una cebolla, un pimiento verde y un pimiento rojo.
2. Agregar la carne picada de ternera y cerdo.
3. Añadir una pizca de comino en polvo y orégano.
4. Incorporar 4 cucharadas de tomate concentrado.
5. Hacer 4 huecos en la mezcla de carne y añadir un huevo en cada hueco.
6. Cocinar tapado hasta que los huevos estén a punto.
7. Freír el pan de molde en aceite de oliva virgen extra.
8. Picar el cebollino y mezclarlo con el pan frito.
9. Decorar el plato con el pan frito y el cebollino.

## Equipment

- sarten
- cuchara de madera
- cuchara medidora
- cuchillo

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/share/reel/BAMc48hSAC
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/72ea14f8-fa79-4974-bc43-be8c8535c5b1
- Extracted: 2025-02-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt