# Lentejas con chorizo

Un plato calentito de lentejas con chorizo que sienta fenomenal.

- Servings: 2 servings
- Total time: 29 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 340 grs lentejas pardinas
- 1.5 litros agua
- 2 chorizos ibéricos
- 0.5 puerro
- 1 cs pimentón vera
- 1 zanahoria
- 1 patata
- 0 sal
- 0 pimienta negra
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 cc pimentón vera
- 1 cc tomate concentrado
- 150 grs tomate natural rallado
- 100 ml agua
- 0 perejil fresco

## Instructions

1. Rehoga el chorizo unos instantes.
2. Añade el puerro picado y póchalo.
3. Incorpora el pimentón.
4. Agrega las lentejas remojadas.
5. Cubre con agua.
6. Añade la zanahoria, salpimienta al gusto y tapa.
7. Deja que se cocinen.
8. Mientras tanto, pocha la cebolla y los ajos.
9. Agrega el pimentón.
10. Añade tomate concentrado y tomate natural rallado.
11. Incorpora agua, sal y perejil fresco.
12. Añade las patatas troceadas al guiso.
13. Retira la zanahoria y bátela con un poco de caldo.
14. Incorpora la zanahoria batida junto con el sofrito.
15. Remueve hasta mezclar bien.
16. Sirve.

## Equipment

- olla
- cuchara
- sartén
- batidora de mano

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdeWmKb1/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/72e3125e-da6f-4293-914b-7d19d16cefa2
- Extracted: 2025-03-13

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt