# Huevos Filipinos (Kwek Kwek)

Esta receta explica cómo hacer huevos Filipinos, también conocidos como Kwek Kwek, una comida callejera.

- Servings: 6 servings
- Total time: 123 min
- Cuisine: Filipino
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 6 huevos
- 1 taza agua tibia
- 1 taza harina
- 1 taza fécula de maiz
- 1 cucharada polvo de hornear
- 1 cucharadita cúrcuma
- 1 taza agua
- 1 taza azúcar
- 1 taza agua
- 1 cucharada vinagre
- 1 cucharada ají molido
- 1 cucharada pimentón
- 1 cucharada fécula de maiz
- 1 taza salsa agridulce
- 1 cucharada semillas de ajonjolí
- 1 cucharada cebollín

## Instructions

1. manda los huevos al spa, los sumergis en agua tibia, y cuando hierve siete minutos
2. al toque, shock térmico, baño de agua helada y después
3. harina, fécula de maíz, polvo de hornear, cúrcuma y agua
4. les das un masajito, los pinchas y freís hasta que estén doraditos
5. para que los huevos brillen necesitan su salsita agridulce
6. azúcar, agua, vinagre, y cuando se disuelve ají molido, pimentón, fécula de maíz y cocinas hasta que espese

## Equipment

- olla
- cuchara
- bowl
- batidor
- palillo
- cuchillo

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGj1ym1M6-u/?igsh=MWhnMG9pcXQxZDRyYw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/72cc64b7-bf06-4d22-a63b-8aa67a65d79d
- Extracted: 2025-03-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt