# Buñuelos de viento

Hoy te enseño unos riquísimos y delicados buñuelos de viento.

- Servings: 1 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 150 g harina
- 250 ml agua
- 4 huevos L
- 50 g mantequilla
- 5 g sal
- 50 g azúcar para rebozar
- 0 aceite para freír

## Instructions

1. Calienta en un cazo el agua con la mantequilla y la sal. Cuando empiece a hervir, vierte la harina de golpe y remueve hasta obtener una masa espesa.
2. Deja enfriar unos minutos y añade un huevo. Mezcla con una espátula hasta integrar.
3. A medida que vayas añadiendo los huevos de uno en uno, verás que la masa se vuelve más blanda.
4. Calienta una buena cantidad de aceite, toma una cucharadita de masa y fríe. No llenes la sartén porque crecen.
5. Cuando estén doraditos, retíralos a un plato con papel absorbente y antes de que se enfríen, pásalos por azúcar.

## Equipment

- cazo
- espátula
- cucharilla
- sartén
- plato
- papel absorbente

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/v/1ByELg9WzH/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/72c105ff-f548-4475-80a2-fb9a774ea13e
- Extracted: 2025-04-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt