# Κοτόπιτα

Αυτή είναι μια μαγική, φανταστική και μπαμπάτσικη κοτόπιτα, γεμάτη κοτόπουλο, μπεσαμέλ και τυράκι.

- Total time: 80 min
- Cuisine: Greek
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1200 γρ. μπούτι κοτόπουλου
- 1 λίτρο νερό
- 2 φύλλα δάφνης
- 1 κύβος ζωμός κότας Knorr
- 500 γρ. ζωμός
- ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι
- 2 πράσα
- 100 γρ. ψιλό σιμιγδάλι
- 100 γρ. τριμμένη γραβιέρα
- 300 γρ. φέτα
- 3 αυγά
- 1 κ.σ. μαϊντανό
- πιπέρι
- 1 φύλλο ζύμης κουρού
- σουσάμι

## Instructions

1. Βάζουμε τα μπούτια κοτόπουλου σε μια κατσαρόλα.
2. Προσθέτουμε 1 λίτρο νερό και 2 φύλλα δάφνης.
3. Προσθέτουμε 1 κύβο ζωμό κότας Knorr.
4. Σιγοβράζουμε για 30 λεπτά.
5. Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι.
6. Προσθέτουμε 1 κρεμμύδι κομμένο σε κύβους και 2 πράσα κομμένα σε ροδέλες.
7. Σοτάρουμε για 3-4 λεπτά.
8. Προσθέτουμε 500 γρ. από τον ζωμό κοτόπουλου.
9. Προσθέτουμε 100 γρ. ψιλό σιμιγδάλι και ανακατεύουμε καλά.
10. Προσθέτουμε το ξεψαχνισμένο κοτόπουλο.
11. Προσθέτουμε 100 γρ. τριμμένη γραβιέρα, 300 γρ. φέτα και 3 αυγά.
12. Προσθέτουμε 1 κ.σ. μαϊντανό και πιπέρι.
13. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά καλά.
14. Στρώνουμε 1 φύλλο ζύμης κουρού σε ένα ταψί 25x32 εκ.
15. Προσθέτουμε τη γέμιση πάνω από το φύλλο.
16. Καλύπτουμε με ακόμα 1 φύλλο ζύμης κουρού.
17. Κόβουμε σε μερίδες με ένα μαχαίρι.
18. Ραντίζουμε με ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με σουσάμι.
19. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα για 50-60 λεπτά.

## Equipment

- κατσαρόλα
- τηγάνι
- ξύλινη κουτάλα
- ταψί 25x32 εκ.
- φούρνος

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNRM9etHv/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/72b38c82-9b3b-4a59-bb25-d2cb7cc25136
- Extracted: 2026-01-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt