# Creppes Gratinados con Relleno de Pollo y Verduras

Creppes gratinados con un cremoso relleno de pollo y verduras.

- Total time: 1 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 700 gr pechuga de pollo
- 300 gr champiñones
- 0.5 pimentón rojo
- 0.5 pimentón verde
- 1 cebolla blanca
- 4 dientes ajo picado
- 1 pasta de tomate
- 1 perejil
- 300 gr queso mozzarella
- 1 sal
- 1 paprika
- 1 orégano seco
- 1 pimienta roja
- 500 ml leche
- 1 cucharadita nuez moscada
- 50 gr mantequilla
- 1 cuchara harina
- 200 gr harina de trigo
- 2 huevos
- 30 gr sal
- 25 gr azúcar
- 500 ml leche
- 1 aceite

## Instructions

1. Dorar pechuga de pollo cortada en cuadros en un sartén con aceite bien caliente.
2. Sazonar con sal, páprica, orégano seco y pimienta roja.
3. Agregar ajo picado, pimentón rojo, verde, cebolla blanca, pasta de tomate y champiñones.
4. Dejar a fuego bajo unos minutos y reservar.
5. Realizar una salsa blanca con mantequilla derretida y harina.
6. Agregar leche, nuez moscada y dejar espesar.
7. Rellenar los creppes con una base de salsa blanca, pollo y añadir más salsa.
8. Finalizar con queso mozzarella y dejar fundir.

## Equipment

- sartén
- cuchara
- batidor
- bandeja para horno

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGoenfQOz9b/?igsh=MWM2bzV5YXJrbzAwZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/72ae939a-6e80-4f31-9fe8-ede551ccf055
- Extracted: 2025-03-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt