# Köttbullar mit Kartoffelbrei

Dieses Rezept zeigt, wie man Köttbullar mit Kartoffelbrei zubereitet.

- Servings: 1 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Indian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 0 Kartoffeln
- 0 H-Schlagsahne
- 0 Butter
- 0 Salz
- 0 Muskatnuss
- 500 g Hackfleisch
- 50 g Trockenes Brot
- 120 ml Milch
- 3 EL Schnittlauch
- 2 Zwiebeln
- 1 Ei
- 1.5 TL Salz
- 0.5 TL Pfeffer
- 0.5 TL Kreuzkümmel
- 2 TL Paprika
- 0.5 TL Curry
- 200 ml H-Schlagsahne
- 300 ml Rinderfond
- 20 g Mehl
- 15 g Butter
- 1 TL Senf
- 0 Salz
- 0 Pfeffer

## Instructions

1. Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser weich kochen.
2. Abgießen und mit Butter, H-Schlagsahne und den Gewürzen stampfen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
3. Das trockene Brot in Milch einweichen.
4. Zwiebeln fein hacken und in etwas Butter glasig anbraten.
5. Hackfleisch mit eingeweichtem Brot, Schnittlauch, Ei, Zwiebeln und Gewürzen vermengen.
6. Aus der Masse kleine Bällchen formen und in einer Pfanne mit etwas Öl rundherum anbraten, bis sie goldbraun sind.
7. Köttbullar aus der Pfanne nehmen und warm halten.
8. Butter in der gleichen Pfanne schmelzen, Mehl einrühren und kurz anschwitzen.
9. Mit Rinderfond ablöschen und glatt rühren.
10. Sahne und Senf hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
11. Die Soße kurz einkochen lassen, bis sie sämig ist.

## Equipment

- Pfanne
- Topf

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNddmGRED/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/729dc3c5-55f2-4021-a03f-f6f640e3cb57
- Extracted: 2025-03-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt