# 簡単フォンダンショコラ

市販の板チョコを使って火も使わずに作れる、バレンタインにぴったりのとろけるフォンダンショコラです。

- Servings: 6 servings
- Total time: 15 min
- Cuisine: Japanese
- Category: Dessert
- Language: ja

## Ingredients

- 2 個 卵
- 80 g 板チョコ
- 40 g 無塩バター
- 50 g きび砂糖
- 40 g 薄力粉
- 10 g ココアパウダー
- 20 g アーモンドパウダー
- 70 g 板チョコ (ガナッシュクリーム用)
- 50 g 生クリーム35％-40％程度

## Instructions

1. 型の紹介をします。
2. ガナッシュクリームを作ります。
3. フォンダンショコラ生地を作ります。
4. 問題が発生する可能性があります。
5. 生地を絞って焼成します。
6. 焼成します。
7. 焼き上がりを確認します。
8. ラッピングをします。
9. ポイントをおさらいします。

## Equipment

- マフィン型
- 口金3点セット
- ハンドミキサー
- 計量器
- ゴムベラ
- ベーキングペーパー
- 温度計
- ストレーナー
- オーブンレンジ
- 泡だて器
- ガラスのボール
- 使い捨て絞り袋
- シルパット
- クッキングシート

## Tips

- 外側のチョコとガナッシュを分けても良い。
- サイズを変更する際は、温度は同じである程度にし、焼き時間だけ調整が必要。
- ベーキングカップは同じように焼けるが、シリコンだと火の入り方が違うため調整が必要。
- ガナッシュクリームにはお酒を入れても美味しい。
- 卵のサイズは気にしなくても良いが、Sサイズだとやや詰まった生地になり、卵が多い方がふわっと軽い食感になる。
- 製菓用のクーヴェルチュールは使わず、市販の板チョコで植物油脂が入っているものを選ぶ。

## Source

- Original video: https://m.youtube.com/watch?v=hklVHqc7ApA
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/726feafd-4add-4e48-ba8b-2f2b305753ed
- Extracted: 2026-02-01

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt