# ছোলার বিরিয়ানি

এই ভিডিওতে আমি আপনাদের দেখাবো  কীভাবে খুব সহজে বাড়িতে সুস্বাদু ছোলার বিরিয়ানি রাঁন্না করবেন।

- Servings: 1 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: Indian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 কাপ ছোলা
- 0.5 কাপ পেঁয়াজ কুচি
- 1 টেবিল চামচ মরিচ গুঁড়া
- 1 টেবিল চামচ হলুদ গুঁড়া
- 2 টেবিল চামচ বিরিয়ানির মশলা
- 0.5 কাপ টমেটো
- 3 টেবিল চামচ তেল
- 1 লবণ
- 1 ধনেপাতা কুচি
- 2 কাঁচা মরিচ

## Instructions

1. এক কাপ ছোলা এক লিটার পানিতে ভিজিয়ে রাখুন।
2. ভেজা ছোলা সিদ্ধ করে নিন।
3. একটি ফ্রাইং প্যানে তিন টেবিল চামচ তেল গরম করুন।
4. পেঁয়াজ কুচি দিয়ে কিছুক্ষণ ভেজে নিন।
5. পরিমাণ মতো লবণ দিন।
6. আদা ও রসুন বাটা দিয়ে ভেজে নিন।
7. আধা কাপ পানি দিন।
8. মশলা গুলি দিন।
9. মশলাগুলি কষিয়ে নিন।
10. ছোলা ও আলু দিয়ে এক কাপ পানি দিন।
11. কিছুক্ষণ ঢাকনা দিয়ে রাখুন।
12. টমেটো দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়েচেড়ে নিন।
13. ধনেপাতা কুচি ও কাঁচা মরিচ দিন।

## Equipment

- কড়াই
- ফ্রাইং প্যান

## Source

- Original video: https://youtu.be/XQPXhZiF3I0?feature=shared
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/72626c0c-9b40-4b21-be42-9ea575778a95
- Extracted: 2025-01-29

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt