# Tortita Soufflé de Limón

Una tortita soufflé de limón sin azúcar, sin gluten y superproteica con una textura y suavidad increíbles.

- Total time: 40 min
- Cuisine: French
- Category: Dessert
- Language: es

## Ingredients

- 3 huevos
- 250 g queso untable descremado o yogur griego
- 1 cdita extracto de vainilla
- 3 sobres de stevia
- 1 Ralladura y jugo de limón
- 1 cda harina de arroz (podés usar almidón de maíz o la harina que tengas en casa)

## Instructions

1. Separar las claras de las yemas.
2. Mezclar las yemas con el queso, la vainilla, la stevia, la ralladura y jugo de limón.
3. Por otro lado, batir las claras a punto nieve.
4. Sumar las claras batidas a la preparación anterior y agregar la harina. Integrar.
5. Colocar en budinera o molde chico.
6. Cocinar en horno moderado, 180 grados, de 25 a 30 min aprox.

## Equipment

- budinera
- molde chico
- horno
- ollita essen

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DTFmjiFjtr3/?igsh=MTV5cDU1OHMzbzI5dA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/724f7d23-568a-4cd2-aeda-62cc7d654d5d
- Extracted: 2026-02-16

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt