# Espaguete com Salmão ao Limão

Receita de espaguete com salmão, molho cremoso de limão e toque mineiro.

- Servings: 1 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Italian
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 2 limões raspas de limão
- 1 limão suco de limão
- 80 g queijo minas meia cura
- 2 colheres de sopa manteiga derretida
- 0 sal
- 0 pimenta do reino
- 200 g espaguete Santa Amália
- 0.5 xícara água do cozimento
- 400 g creme de leite
- 250 g requeijão mineiro em barra
- 0 melaço de cana
- 0 salmão
- 0 cheiro verde

## Instructions

1. Em uma tigela, misture as raspas de 2 limões, o suco de 1 limão, 80g de queijo minas meia cura ralado, 2 colheres de sopa de manteiga derretida, sal e pimenta do reino.
2. Cozinhe 200g de espaguete Santa Amália até ficar al dente.
3. Despeje o espaguete diretamente na tigela com o queijo, adicionando 1/2 xícara da água do cozimento.
4. Em uma panela, aqueça 400g de creme de leite e 250g de requeijão mineiro em barra até ferver e reduzir.
5. Despeje a mistura de creme de leite e requeijão sobre o espaguete.
6. Misture o salmão desfiado e o cheiro verde ao molho.
7. Pincele o salmão com melaço de cana, tempere com sal e pimenta do reino e leve ao forno a 180 graus por 20 minutos.
8. Sirva.

## Equipment

- ralador
- frigideira
- panelas
- fogão
- concha
- batedor
- formas
- forno

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DIgxr7HATUl/?igsh=MXczd2hjeHFuMnlreQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/72201d99-a6d2-47f0-a754-4a8fd5f3bf8f
- Extracted: 2025-04-17

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt