# Patacones Rellenos

Receta de patacones rellenos con carne, embutidos y queso, con salsa de tomate y barbacoa.

- Servings: 2 servings
- Total time: 15 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 carne para asar
- 1 pizca pimienta negra recien molida
- 1 diente ajo
- 1 pizca sal
- 4 butifarras
- 2 chorizo de ternera
- 1 poco aceite
- 1 cantidad no especificada salsa de tomate
- 1 cantidad no especificada salsa barbacoa
- 1 pizca sal con ajo
- 1 plátano verde
- 1 cantidad no especificada queso costeño
- 1 cantidad no especificada mayonesa de cilantro
- 1 cantidad no especificada suero costeño

## Instructions

1. Cortar la carne en cubos pequeños.
2. Agregar pimienta negra recien molida, ajo y sal a la carne.
3. Mezclar bien.
4. Cortar las butifarras y el chorizo en rodajas medianas.
5. Llevar la carne y los embutidos a un sartén con un poco de grasa para dorar.
6. En un recipiente, mezclar salsa de tomate, salsa barbacoa, y sal con ajo.
7. Agregar la mezcla de salsas a la carne y los embutidos.
8. Dejar cocinar por 2 minutos.
9. Pelar y cortar el plátano verde en trozos de 5 centímetros.
10. Freír los trozos de plátano verde a temperatura media-baja por 10 minutos.
11. Colocar los plátanos fritos en una bolsa plástica engrasada y aplastarlos para darles forma.
12. Freír nuevamente los patacones a fuego alto.
13. Cortar los patacones por la mitad y rellenar con la carne y el queso.
14. Agregar mayonesa de cilantro o suero costeño.

## Equipment

- cuchillo
- sartén
- recipiente
- bolsa plástica
- cuchara

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@tatanarroyo/video/7374193225512373510?is_from_webapp=1&sender_device=pc&web_id=7422372212730430982
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/720d5319-8a6c-4208-9d55-142e65cb2959
- Extracted: 2025-03-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt