# Bocata de lomo, queso y pimientos del piquillo

Un bocadillo delicioso con lomo, queso fundido, pimientos del piquillo confitados y un huevo frito.

- Cuisine: Spanish
- Category: Lunch
- Language: es

## Ingredients

- 1 pan de Obrador
- pimientos del piquillo
- 1 ajo
- lomo
- queso
- tomate
- aceite de los pimientos
- 1 huevo

## Instructions

1. Quitar los picos al pan de Obrador.
2. Confitar los pimientos del piquillo con un ajo a fuego ultralento.
3. Poner un poco del aceite que han soltado los pimientos en el pan y embadurnarlo bien para tostarlo, creando un poco de crosta.
4. Poner tomate en el pan tostado.
5. Añadir más del aceite del pimiento.
6. Colocar el lomo con el queso en el pan.
7. Añadir los pimientos confitados.
8. Poner un huevo frito con puntilla.
9. Cerrar el bocata.

## Tips

- Confitar los pimientos del piquillo a fuego ultralento con ajo.
- Utilizar el aceite de los pimientos para tostar el pan.
- Usar un buen queso que funda bien.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DUObtEuDFgx/?igsh=MXZxNXdxczBxY2x0aw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/72080166-380d-4c2c-aa84-5e0a50cdd5a3
- Extracted: 2026-02-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt