# خبز التورتيلا

خبز التورتيلا البيتي زي الجاهز بالظبط.

- Servings: 6 servings
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 2 كوب دقيق جميع الاستعمالات
- 0.25 معلقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 0.5 كوب مياه سخنه
- 3 معالق كبار زيت

## Instructions

1. هنحتاج كوبايتين دقيق و عليهم ربع معلقة صغيرة بيكنج بودر و معلقة صغيرة ملح و نقلبهم مع بعض
2. نضيف ثلاث معالق كبار زيت و نخلطه بالدقيق بايدينا كويس قوي و عايزين الدقيق كله يتغطى بالزيت
3. نضيف نص كوباية مية سخنة
4. نعجن فيها كويس قوي مش اقل من 10 دقايق و طبعا الماية تقل او تزيد حسب نوع الدقيق
5. نفضل نعجن لحد ما العجينة تطرى معانا و تبقى متماسكة
6. نغطيها و نسيبها ترتاح بقى 10 دقايق
7. على شوية دقيق نبدأ نقسمها كور صغيرة تقريبا الكمية دي تعمل ست رغيفة وسط
8. نغطيها ثاني بقى خمس دقائق كمان
9. في شوية دقيق نبدأ نفرد فيها و العجينة و أنا بفرد فيها عاملة زي القماش طرية كده و بتتفرد بسهولة
10. نفرد فيها يا دوبك يبان اللي تحتها و بأي طبق عندنا هنقطعها على شكل دايرة علشان يبقى شكلها مظبوط
11. نشيلها بالراحة و ننزلها على طاسة سخنة ما بتلزقش و اهم حاجة النار ما تكونش عالية
12. يا دوبك العجينة تشد و نقلبها الناحية الثانية هتلاقوها ابتدأت تنتفخ كده من الجوانب بعد كده ترجع تهدأ ثاني و نقلبها مرة الثانية دقيقة كمان و نشيلها من على النار

## Equipment

- وعاء
- ملعقة
- دقيق
- نشابة
- طبق
- سكين
- طاسة

## Tips

- اهم حاجه كمان بعد التسوية نغطي العيش علشان مينشفش

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/CsTJ09yAms6/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7205c60d-7799-4b66-8ad7-6d305ffe2fe9
- Extracted: 2025-06-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt